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    2020-12-21

孙经理
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脱水蔬菜除了被加工成蔬菜汤之外,顶能认为单独的没有调味的脱水蔬菜用来做简单的凉拌菜也---,胡萝卜、莴笋、洋葱这样几种脱水蔬菜泡开后加点调味拌一拌也是一道---的凉菜。 我们说的脱水蔬菜就是将一般的蔬菜,进行急速冷藏以后然后进行---气化,所变成一种完全不含有水分的蔬菜干品。脱水蔬菜在加工过程中出现褐变,一般是哪些情况引起的呢?顶能脱水蔬菜分析这种褐变可分为酶褐变和非酶褐变。






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