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在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局（nasa）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充---，发明冷冻脱水蔬菜技术。到现在为止，的脱水蔬菜已经较刚发明之初，有了许多改进之处，更符合当代大众的口味。首先要将鲜荷叶洗净晾干，去除直径1mm以上的叶脉，冻干芒果干，得荷叶原料，冻干芒果片生产厂家，再将荷叶原料切成1.5-2cm长、0.5-1cm宽的叶片。冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称fd食品。

脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。原料挑选　叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。